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Formation Professionnelle
Opérateur en Transformation des Céréales et Légumineuses
Niveau
Niveau de diplôme
Autre
Domaine
Domaine de formation
UFR
CAP/BEP.
Présentation de la formation
Spécialisation dans la transformation du mil, maïs, riz, sorgho, arachide, niébé… en farines, semoules, pâtes, huiles et produits dérivés.
Points clés
›
(mathématiques appliquées, SVT, français), entretient
Parcours / Options
Parcours
Opérateur en Transformation des Céréales et Légumineuses
Contenu des enseignements
Contenu des enseignements
- nettoyage et mouture, fermentation, techniques de transformation locale (thiakry, couscous, farine enrichie).
Méthodes pédagogiques
Méthodes pédagogiques
Ateliers de production, visites d’unités agroalimentaires, apprentissage en situation réelle.
Informations pratiques
Niveau de diplôme
Niveau de diplôme
Autre
Niveau d'admission
Niveau d’admission
BFEM
Établissement
Domaine de formation
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