presentation de la formation:
Spécialité POA – PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE ou Spécialité POV – PRODUITS D’ORIGINE VEGETALE
L’EISMV propose cette formation pour répondre aux enjeux croissants liés à la sécurité sanitaire des aliments en Afrique. En effet, de plus en plus, les exigences des consommateurs augmentent vis-à-vis des risques liés à leur alimentation et des normes internationales conditionnent le développement des marchés d’exportation. Il devient donc nécessaire pour chaque pays de pouvoir disposer de compétences spécialisées dans ce domaine, tant au niveau du secteur public chargé des opérations de contrôle qu’au niveau du secteur privé qui produit et commercialise les denrées alimentaires.
mission:
Cette formation vise à construire des compétences, d’une part, dans la gestion de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires et, d’autre part, dans la recherche et le développement de nouveaux produits alimentaires et pour leur mise en production dans les pays africains.
Elle apporte des connaissances techniques et scientifiques en biochimie appliquée, microbiologie des aliments, technologie alimentaire, management de la qualité, normalisation et réglementation. Les problèmes de production et les exigences des consommateurs sont également abordés.
Ainsi, les titulaires de ce Master pourront prétendre à occuper des postes de responsabilité dans le secteur public et privé en tant que :
• Cadres des industries agro-alimentaires (responsable de laboratoire, responsable de production, responsable qualité, cadre technico-commercial) ;
• Cadres des services d’inspection ou de contrôle officiel (services vétérinaires, municipalités) ;
• Auditeurs qualiticiens
Admissions:
Cette formation s’adresse à des étudiants ayant au minimum validé un niveau M1 (Master première année) dans un domaine compatible, et aux professionnels impliqués dans le secteur des industries agro-alimentaires et de la sécurité sanitaire des aliments.
Ce Master est ouvert aux candidats titulaires d’un (e) :
• attestation de fin de scolarité de 4ème Année vétérinaire
• doctorat en médecine vétérinaire, humaine ou de pharmacie
• maîtrise en sciences biologiques
• diplôme d’ingénieur agronome
• diplôme d’ingénieur zootechnicien
• diplôme d’ingénieur en techniques agro-alimentaires (Bac + 4)
La sélection se fait sur dossier.
cout de la formation:
• Boursiers partenaires au développement : 3 050 000 FCFA
• Boursiers des états membres : 2 550 000 FCFA
• Etudiants EISMV : 1 050 000 FCFA
