- Dans le secteur de l'agriculture, de l'artisanat, de l'industrie, la transformation désigne les diverses étapes de modification des produits agricoles (animaux, végétaux) ou maniéres premiéres (minerais) en transformations prêtes à être consommés/utilisés (par exemple farines animales, viande découpée, plats préparés, métaux, etc.).
